


竹炭パウンドケーキ
配合原料 |
中 種 |
本 理 |
| 薄力粉 |
100.0% |
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| バター |
100.0% |
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| グラニュー糖 |
100.0% |
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| 卵 |
120.0% |
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| ※竹炭パウダー(K) |
0.5% |
着色料 |
| 蜂蜜 |
7.0% |
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※当社商品
《工 程》
�@ バターを溶かす。
�A �@へグラニュー糖を混ぜ合わせる。
�B �Aへ卵を混ぜ合わせる。
�C ふるいにかけた薄力粉を�Bへ混ぜ合わせる。
�D 竹炭パウダー(K)と蜂蜜を混ぜ合わせる。
�E �Dを�Cへ入れ、混ぜ合わせる。
�F �Eの生地を型に入れ、180℃で30分焼成。



