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小麦グルテンシリーズ カタログ(PDF)


※カタログの保存方法

  カタログにカーソルを合わせ右クリックで表示される
  「対象をファイルに保存」コマンドでPCにダウンロードできます。

商品名:プログルソフト
荷 姿:20s/袋入(※5袋より直送)
特 徴:たん白含有量 78%以上
    ソフトさの中にもコシを出す弾力
    つなぎ効果を重視 
 

商品名:スーパーグル
荷 姿:20s/袋入(※5袋より直送)
特 徴:たん白含有量 75%以上・灰分 1.0%以下
    セミソフトな粘弾性
    滑らかな食感


商品名:スーパーグル75H
荷 姿:20s/袋入(※5袋より直送)
特 徴:たん白含有量 75%以上・灰分 1.0%以下
    セミハードな粘弾性
    歯切れの良い食感


商品名:スーパーグル85H
荷 姿:20s/袋入(※5袋より直送)
特 徴:たん白含有量 80%以上・灰分 1.0%以下
    白度が高くグルテン臭が少ない
    コシの強い滑らかな食感